和食ごはん　塩麹漬ブリの切り身を酒粕でホイル焼きに♪

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おいしそう！

昨日、久々にブリの切り身を買ったので、帰ってからすぐ塩麹につけて、何にしようか・・考えたら、保管してあった酒粕を思い出し！ホイル焼きにしました～子供用なので、ほぐしてあって分かりにくいですけど＾＾；塩麹に漬けてから、酒粕でホイル焼きにしたら、柔らかさも抜群で凄く美味しかったです♪ 中央は紫蘇＆納豆入りの卵焼きです。空芯菜のきれいなものも売って・・・ ...