塩麹作りと、鶏手羽元スパイシー揚げレシピあり

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おいしそう！

お昼頃は雨降ってなかったけど、梅雨入りですね不思議な梅雨入りでした。まずは夜ご飯です。手羽元に塩麹まぶして、一度炊飯器で煮ました。鶏肉、とくに骨付きは火通りが心配なので、先に完全に火を通したいので。塩麹、白だし、みりん、お酢、水を入れてで60分。骨離れも良さそう、柔らかくなってます。食べる直前に、チョレギサラダの素を絡めて、米粉をまぶして。すでに柔らかく火入れ出来ているので、揚げ......