ピシマニエの作り方レシピあり

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おいしそう！

まずフライパンで小麦粉コップ１をバター大さじ２で炒めます。よくいためると茶色のピシマニエになります。鍋に砂糖コップ２を入れ、砂糖が被るくらいの水を入れ沸騰させます。木べらでよく混ぜます。全体に泡が出てきたら、ひよこ豆より少し小さい大きさのリモンツズ（クエン酸）を入れます。しばらく煮詰めると、色が少しきつね色になります。ステンレスのお皿に落としても流れず、固まりになるようであれば油を塗った......