春を楽しむ。こごみの甘酒入りお浸し。レシピ有りレシピあり

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おいしそう！

こごみちゃん、くるっとしていて見た目が愛らしいですね♡ 食学検定の試験で母と一緒に大阪に出ていたのですが、梅田の八百屋さんでこごみちゃんを買ってきてくれました。わらびとこごみを迷った末、こごみを買ってきてくれました。私のイメージではこごみの方がアクが少ない感じがあるのですが、どうでしょうか？この春は春の山菜を沢山頂く事が出来て嬉しいです！こごみの食感ですが、穂先は噛めば噛む程、トロッとオクラ......