エクレアと春休み前休み

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おいしそう！

12日～17日まで5日間、入試休みでした。といっても途中からは部活もありました。その間に作ったエクレア。実は作ったことなかったんですよね～～シュー自体すごく久しぶり。緩くなるのが怖くて卵を控えめにしたらこれはこれで空洞になりきれず、って感じ…。それに、オーブン小さいので2回にわけて焼いたところ、第一段は霧吹きわすれたのもあり、更にイマイチでした。写真はすべて第二段のものです。とはいえ、半分に割っ......