レシピブログ
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※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 エクレアやシュークリームに使われるシュー生地をしっかり膨らませるためには、材料の計量を正確に行うことが大事です。 水とバターの比率が特に重要で、水分が多すぎると生地がベチャッとし、少なすぎると膨らみません。 バターは無塩バターを使い、分量通りに。塩分は別途加えます。 今回は、見た目も華やかで可愛い 『いちごのエクレア』 のレシピ・作り方をご紹介......
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