秋刀魚×トマト煮×ハーブレシピあり

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おいしそう！

旬ではないのですが、秋刀魚が安かったこともあり、あとは20年物の赤も手に入り、圧力鍋でトマトとハーブで煮込みました。骨までホロホロ！なんですけど、妻には「骨がね…骨が嫌だわ…」と「ヘルシーだわ…」で一蹴されました（笑）シャトーの20年物、安く手に入ったので、美味しく頂きたくて作ました。トマトの酸味と秋刀魚の脂がよくあって美味しかったです。でもビンテージ2010年がやっぱり好きだなぁと......