シナモン×トマト×ギリシャ風パスタレシピあり

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おいしそう！

スパイスは本当に色々と活用でき、味がおおきく変わります。スパイスを完全にマスターできたら、間違いなく1つのジャンルで、プロと名乗っても過言ではないでしょうね。それくらい奥深く、味と風味、特性を理解している事が必要で、使用については勉強が必要な調味料であると思います。私にはそんな知識がないので、使えるものを使える料理に…といった感じで、ほぼ試行錯誤。嫁から「まずい！」と言われることもしばしば。毎......