♪ホワイトディに★いちごのスノーボール★

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おいしそう！

料理紹介

甘酸っぱいいちごの焼き菓子。
見た目もかわいいピンク色❤
一度にたくさん出来ますので友チョコのお返しにいかが？

★材料

無塩バター
125ｇ
粉砂糖
65ｇ
アーモンドパウダー
15ｇ
いちごパウダー
10ｇ
ストロベリーエッセンス
小さじ1
薄力粉
150ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1/4
仕上げ用粉砂糖＆いちごパウダー
適宜

★作り方
(30分～1時間)

1.
バターをやわらかく練り、粉砂糖をすり混ぜる。
2.
アーモンドパウダー、いちごパウダー、ストロベリーエッセンスを順に加え混ぜる。
3.
薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、練らないようにまとめる。冷蔵庫で1時間休ませる。
4.
ひとつ8ｇ～10ｇに分割して丸め、160℃で12～13分焼成
5.
焼きあがったらすぐストロベリーパウダーを混ぜた粉砂糖をまぶす。冷めてからもう一度まぶす。

★ワンポイントアドバイス

焼きたての熱いクッキーに粉砂糖をまぶし
しっかりと砂糖の膜をつくります。
冷めてからもう一度まぶすことで手にくっつかなくなります♪

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: 緒方　亜希野さん

生駒のお土産グランプリ『たけひめプリン』製造及びお菓子の教室を運営。商品開発や食育セミナーなど食に関わる様々なお仕事をしています。家庭でのお菓子作りのヒントを中心に、お仕事について、日々のお料理、その他興味を持ったもののいろいろをご紹介します♪

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