真鱈のみぞれ煮✽ちゃんちゃん焼き✽赤魚の煮つけレシピあり

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おいしそう！

お魚のおかず記録です。真鱈の切れ端が安かったのですりおろした蕪を使ってみぞれ煮。 🍀真鱈のみぞれ煮背の部分だけ使用しました。真鱈は軽く塩を振ってしばらく置き出てきた水分をキッチンペーパーで拭き片栗粉をまぶす。その後ノンオイルで両面ソテーしすりおろした蕪と甜菜糖、お醤油、昆布だし、ミックスベジタブル、蕪は水分が少ないのでお水適量も加えて煮て火が通ったら出来上がり。 ......