レシピブログ
お魚のおかず記録です。 真鱈の切れ端が安かったので すりおろした蕪を使ってみぞれ煮。 🍀真鱈のみぞれ煮 背の部分だけ使用しました。 真鱈は軽く塩を振ってしばらく置き 出てきた水分をキッチンペーパーで拭き片栗粉をまぶす。 その後ノンオイルで両面ソテーし すりおろした蕪と甜菜糖、お醤油、昆布だし、ミックスベジタブル、 蕪は水分が少ないのでお水適量も加えて煮て 火が通ったら出来上がり。 ......
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