ピスタチオとホワイトチョコのビスコッティレシピあり

1

おいしそう！

もう2、3年前になるかな？一時期、よく作っていたビスコッティ。初めて出会ったビスコッティは私にはかたすぎて・・・味はおいしいけど、うぅーーん、かたい。と思ったのを覚えています。イタリアでシェフをしていた先生に聞いたら、エスプレッソや甘口ワインにひたしながら食べるから、本場イタリアでは歯が折れそうなくらい硬くていいのだとか。笑。んでもって、その頃さんざん試してUPしたレシピは、ガチガチすぎない、適度......