★材料

• しめじ

  1/4パック

• えのき茸

  1/3袋

• A水

  300ml

• Aしょうゆ

  小さじ1

• A酒

  小さじ1

• A本だし

  小さじ3/4

• A塩

  少々

• B水

  小さじ2

• B片栗粉

  小さじ1

• 卵

  1個

★作り方

1. 1.

   しめじは小房に分け、えのき茸は長さ3等分に切ってほぐす
   

2. 2.

   鍋にAを入れ火にかけ沸騰したら、しめじえのき茸を加えBの水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける
   

3. 3.

   たまごを溶きほぐし鍋に垂らすように流し入れる
   

★ワンポイントアドバイス

お好みで刻みネギを入れると美味しいですよ