2010.11.15 今日の一皿「茹で鶏のベトナム風」レシピあり

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おいしそう！

ダイエットしなきゃ、でもお肉食べたい！な時のお助けメニュー。茹でただけのお肉を、ヌクマムの入った甘酸っぱいタレに付けて食べます。こんなあっさりに見えるけど、タレにニンニクが入ってるからか、満足出来るんですよね。胸肉の皮をとって、たっぷりの水で水から茹でます。沸騰したら中弱火で2～3分加熱し、そのまま冷めるまで放置。お湯が冷める頃には、お肉にじんわり火が通って柔らかく仕上がります。小さい鍋の少ない......