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フェリシモの「めざせ! 酵母マイスター! 自家製酵母でパンづくりを楽しむ スローベイキングワークショップ」の第1回、「なんとかなるナン」の酵母育て9日目です。 昨日から第2段階、パン種の工程に入り、小麦粉とエキスを混ぜて1日常温で置いた種ちゃん。 24時間......
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