★材料

• 乾燥させたスギナ

  １０ｇ

• 白ゴマ

  大さじ２

• 塩

  小さじ2/3

★作り方

1. 1.

   フライパンであら塩は煎って水分を飛ばし、すり鉢に入れよくする。
   

2. 2.

   白ゴマを同じフライパンで煎り、１に加えさらにする。
   

3. 3.

   スギナは手で軽くちぎってから、フライパンに入れ、弱火で焦がさないよう煎り、すり鉢に加え、粉末になるまで根気よくすります。
   

★ワンポイントアドバイス

スギナはフードプロセッサーで粉末にすると時間も短縮されます♪