★材料

• 牛ロース（薄切り）

  １５０ｇ

• 焼き豆腐

  １丁

• 長ネギ

  1本

• しらたき

  1袋

• 春菊

  １わ

• 人参（3ミリ薄切り）

  4枚

• 干ししいたけ

  2枚

• ☆干ししいたけだし

  1/4カップ

• ☆醤油

  大さじ１・1/2

• ☆みりん

  大さじ２

★作り方

1. 1.

   ☆の干ししいたけだしに・醤油・みりん・干ししいたけ・3ミリカットした人参を入れ、人参が柔らかくなるまで、弱火で煮る。
   

2. 2.

   焼き豆腐は8等分・長ネギは斜め切り・春菊は3等分に切る。
   しらたきは、下茹でしてから半分に切る。
   

3. 3.

   鍋に１と２を入れ、中火で煮込んで出来上がり～♪
   

★ワンポイントアドバイス

干し椎茸だしはお水に椎茸3～4個入れ、冷蔵庫で2時間～6時間置いておくと、おいしく出来上がります。