白菜とじゃこのピリッと蒸し煮♪

白菜とじゃこのピリッと蒸し煮♪
  1. おいしそう！

料理紹介

じゃこが優しいおだしに変身！！
一度に沢山いただけます♪

★材料

(4人分)

  • 白菜

    1/６個　

  • じゃこ

    大さじ３

  • 昆布

    （５ｃｍ×５ｃｍ）１枚　

  • 水

    ５０ｃｃ

  • 月桂樹の葉

    １枚

  • 一味唐辛子

    小さじ1/5　

  • 醤油

    大さじ1/2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    白菜は３センチ程度にざく切り

  2. 2.

    鍋に昆布・白菜・じゃこ・　月桂樹の葉の順で重ね、お水を静かに注ぐ

  3. 3.

    蓋をして中火で約１０分蒸し煮

  4. 4.

    昆布を取り出し５ｍｍに千切りし戻し入れ、醤油を廻し入れ全体を混ぜ合わせる

  5. 5.

    蓋をしないで、中火～強火で野菜から出た水分をしっかり飛ばして出来上がり～♪

★ワンポイントアドバイス

白菜の量でじゃこの量を調整してね。

ひろさん

ひろさん

夫婦二人でのんびり過ごしています。 幸せな日々・美味しい食をドンドン紹介していけたらなと思います♪