小豆入り玄米粥

小豆入り玄米粥
  1. おいしそう！

料理紹介

正月三が日で食べ過ぎてしまったら
ホットするお粥でちょっと一休み
利尿作用のある小豆を加えると更に
元気一杯♪

★材料

(5人以上分)

  • 玄米

    １カップ

  • 小豆

    1/4カップ

  • 水

    6～7カップ

  • 塩

    小さじ１

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    玄米は洗って水を切り、鍋に入れて中火でパチパチとはねるまで炒める。

  2. 2.

    更に小豆・塩・水を入れ火にかけ沸騰させる。

  3. 3.

    蓋をして蓋の穴を木栓又は菜ばしでふさぎ、とろ火で５０分～１時間炊く。

  4. 4.

    最後に蓋を開け天地返しをして再度蓋をして約２０分蒸らして出来上がり～♪

★ワンポイントアドバイス

最初は火加減が難しく、吹きこぼれたり、焦げたりするかもしれませんが何度も何度もトライしていくうちに自分なりのお粥が出来ていきます。
蓋に木栓をする時は、鍋のぐつぐつが納まってからが吹きこぼれもしないですみます。
諦めずに美味しいお粥でできますように(^_-)

ひろさん

ひろさん

夫婦二人でのんびり過ごしています。 幸せな日々・美味しい食をドンドン紹介していけたらなと思います♪