もっちりお餅入り★甘い野菜スープ♪

もっちりお餅入り★甘い野菜スープ♪
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

根菜をた～ぷり使った暖かメニュー。
お餅を入れるだけでふ～ふ～幸せ間違いなし♪

★材料

(2人分)

  • ごぼう・大根・人参・玉ねぎ

    各1/4カップ　

  • 白菜

    ２～３枚

  • 干ししいたけ

    １枚

  • 餅

    ２切れ

  • だし汁

    ２カップ

  • 塩

    一つまみ

  • 五香粉（又は胡椒）

    小さじ1/4

  • 醤油

    小さじ１

  • ごま油

    小さじ２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    野菜は全て５ｍｍにカット。白菜は２センチ程度にざく切り。餅は２センチにカット。

  2. 2.

    鍋にごま油を熱し、ごぼう・人参・大根の順で炒める。

  3. 3.

    だし汁を注ぎ弱火で１０分煮混む。

  4. 4.

    塩と五香粉、醤油を入れ白菜を上に乗せ蓋をして更に弱火で５分煮る。

  5. 5.

    白菜がしんなりしたら全体を混ぜ合わせ、上にお餅を乗せて再度蓋をして弱火で１分。
    お餅がとろ～んとなったら出来上がり～♪

★ワンポイントアドバイス

お餅の大きさはお好みで♪

ひろさん

ひろさん

夫婦二人でのんびり過ごしています。 幸せな日々・美味しい食をドンドン紹介していけたらなと思います♪