夏野菜でさっぱり揚げ出しレシピあり

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おいしそう！

先月のお料理では、おつゆもゴクゴク飲める揚げ出しをご紹介しましたが、今日はしっかり味にお酢の酸味がさわやかな夏野菜の揚げ出しを作りました☆ １．使ったお野菜は茄子とかぼちゃとピーマン。かぼちゃは中温で揚げ、茄子とピーマンは高温で揚げます。２．おつゆは、かつおだし７５ｃｃ、だし醤油２５ｃｃ、みりん大さじ１、米酢大さじ１。３．アツアツの揚げたてを出しに入れてさっと火にかけて、・・・ ...