今晩はすぐに出来上がる白菜と豚ばらの重ね蒸しをメインに。
栗ごはんは事前に栗の下ごしらえをしていたので、
帰ってお米を洗って炊くだけでした☆
まずは“白菜と豚バラの重ね蒸し”。
1.白菜は1/4個分。一枚ずつはがし、間に豚バラの薄切りを挟んで塩胡椒。
2.これをサンドイッチにして鍋の大きさに合わせて切り、お花のように並べていきます。
3.ここにしょうがの千切りをたっぷりふり・・......
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東京港区の自宅で料理サロン(料理教室)を主催。
サロンでのメニューや日常のごはん、友人の集まりが多い簡単おもてなし料理、時々東京食べ歩きをご紹介しています