１０月のフレンチ教室レシピあり

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おいしそう！

２カ月ぶりのフレンチ教室へ☆ 今日は秋刀魚に栗に、きのこにさつまいも。そしてマッシュルームと一緒にフレッシュポルチーニまで！とにかく秋の味覚満載でメニューから楽しみに♪ そのメニューの中で私は秋刀魚の前菜を中心に担当。三枚おろしで登場した秋刀魚だったので、何もしなくていいのか～って思ったら、まずは腹骨と血合い骨のお掃除。恥ずかしながら秋刀魚では初の骨抜き作業・・・ ...