2011年11月のフレンチ教室レシピあり

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おいしそう！

先月お休みしたので、２か月ぶりのフレンチ教室へ。今日は久々に前菜を担当☆ しっかりテリーヌのお勉強をしてきました！＜今日のメニュー＞ -海老・帆立・野菜のテリーヌ、蕪とネギのムース添え -鱈のローストソースベアルネーズ -仔羊のパイ包み焼きマリアカラス風 -栗のロールケーキ今日のテリーヌは、なんとつなぎにサツマイモを使ってしかも蒸したりゼラチンで固めたりも・・・ ...