人参のポタージュ、サーモンの低温コンフィ、アスパラとベーコンのパスタレシピあり

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おいしそう！

今日は洋風な夜ご飯。 -人参のポタージュ玉ねぎと人参をじっくりとバターで炒め、とろみを出すために、上新粉を使うのがポイントです☆ ここでしっかり炒めて、粉っぽさがなくなったら、ブイヨンで伸ばし、なめらかにミキサーで攪拌して、塩と胡椒で味を整えて、最後に牛乳で伸ばして出来上がり☆ 昔々、一番始めに作った野菜のポタージュが人参のスープでした☆ 人参のあまみが引き出された・・・ ...