ゴーヤのナムルレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

「牛のソテー　バターオイスターソース」のサイドゴーヤといえば、「チャンプルー」にするのが定番なんですが、今回は、ちょっと趣向をかえてみました。苦みを生かすには、香りの強い物と合わせるのがイイのでは？という発想から、ナムルが浮かびました。ニンニクを効かせて、ピリッと辛さのある味となら相性が良いはず！と思いました。実際、ゴーヤの苦みと調味量の味は、よくなじんで風味の良いナムルになりま......