夏野菜のエスニック炒めレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

友だちが届けてくれた「ナス」を、休日にはカレーにしました。まだ残っているので、今回は炒め物でいただこうと思います。太陽をいっぱい浴びて元気に育った夏のお野菜をたっぷり使って、ナンプラーで味付けます。ちょっとエスニックな香りを楽しみつつ、野菜パワーをもらっちゃいます♪ ナスは塩をまぶし、キュウリは水分の多いタネの部分を取ることで、余分な水分を出してシャキッと歯ごたえ良く炒め上......