焼きナスのピリ辛和風マリネ

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おいしそう！

鶏の生姜焼きメインの晩ごはん。サイドに「モヤシのカリカリじゃこ炒め」と共に。友だちの爺ちゃんが作った「ナス」をもらって、休日には「ナスとひき肉のトマトカレー」月曜日には「夏野菜のエスニック炒め」にしていただきました。今回のお料理で、残り最後です。これはマリネにすることにしました。ナスをじっくり香ばしく焼いて、ちょっとピリ辛なタレに漬け込みます。ネギとショウガの香りが......