揚げナスの彩り野菜ソースレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

ご近所さんからナスをいただいたので、今晩のおかずに１品作りました。ナスを揚げて、お野菜たっぷりなさっぱりヘルシーなソースをかけてみました。ほんのり甘酸っぱい味がナスにとってもよくなじみます。食欲も刺激されますよ～暑さで元気もダウンしてきがちなので、気分がアップするようなカラフルな色合いにしました。ナスもソースも丸ごといただくと、ボリュームも満足できそうです。後は、サッと焼いた......