とってもクリーミー★パンプキンサラダ

とってもクリーミー★パンプキンサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

カボチャにクリームチーズを混ぜ込んで、とってもクリーミーなサラダになりました。

★材料

(4人分)

  • カボチャ

    1/2個（約800g）

  • クリームチーズ

    50g

  • レーズン

    50g

  • シナモンパウダー

    小さじ1/2

  • コンデンスミルク

    小さじ１

  • レモンの絞り汁

    小さじ１

  • 塩

    適量

  • コショウ

    適量

  • パセリ（みじん切り）

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    クリームチーズは1cm角に切る。レーズンはぬるま湯につけてもどす。

  2. 2.

    カボチャはワタと種を取り、皮をむいて茹でる。水気を切り、ザッとつぶす。

  3. 3.

    熱いうちに１と２を混ぜ合わせ、4〜6を入れ、塩、コショウで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。

★ワンポイントアドバイス

茹でてつぶしたカボチャが熱いうちにチーズと混ぜ合わせるとなめらかに混ざります。

オレンジペコさん

オレンジペコさん

夫に2人の息子たち。食いしん坊男子たちを満足させるべく、日々キッチンに立ってます。美味しく、楽しい食卓にできたらいいなぁ〜と奮闘中です。