カレンズたっぷりのまるパン

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おいしそう！

サワー種を育てているので、時間に追われている時でも　パン作りは待ったなしになってしまいます。｢難しく考えないで、お米を炊くように、ぬか床をかき混ぜるように自然体でパンを焼きましょ」と種に教えてもらっているみたいでもあります。材料　 ①サワー種を作ります(いつもと同じやり方です）元種南のめぐみ水｝　で作ります。 ②本ごねです南のめぐみ生イースト(火通りをよくするためです）水塩カ......