ホームベーカリーで焼くソフト食パン

ホームベーカリーで焼くソフト食パン
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    おいしそう！

料理紹介

ふんわりソフトな食パンが好みの家族の為に焼いてみました。ココア風味と全粒粉の香ばしさ、ラムレーズンの甘みが楽しめるパンです。

★材料

(4人分)

  • 強力粉

    ２２５g

  • 小麦全粒粉

    ２５g

  • インスタントドライイースト

    ５g

  • スキムミルク　

    １０g

  • 砂糖

    １５g

  • バター

    １５g

  • 塩

    ４．５g

  • 水

    １８０g

  • ココアパウダー

    ２g

  • ラムレーズン

    ３０g

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    冷たい水（５℃）を用意します。
    ココアパウダーをふるっておきます。
    レーズンは、熱湯をかけてから水気をきり、ラム酒をふりかけておきます。

  2. 2.

    材料を器械にセットして、「ソフト食パン」焼き色淡いのコースを選ぶだけです。

★ワンポイントアドバイス

粉類は、ボウルに入れてホイッパーで軽く混ぜてから
器械に入れてみました。
水は５℃を計って、バターは冷蔵庫から出したばかりのものを１cm角にカットしてみました。

さざえさん

さざえさん

おいしいパンが焼けるようになりたい。そのパンを引き立てるもの,　料理や仲間・家族・somethingを大切にしたいブログです。管理人は、　ホームメイドを楽しむ主婦です。