2021夏みかんマーマレード作り、ペクチン研究レシピあり

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おいしそう！

今年もシーズンになりました！柔らかく艶があり、酸味と甘みのバランスがいいと評判の手作りマーマレードです。あっさりしているので、すぐに食べきってしまうそうですヨ！今年は材料は超シンプルをきわめ、ペクチン成分の使い方を考えたよ！ ●鍋A／夏みかん五個使用　糖度50％　レモン汁大さじ3 皮900g+実、果汁900g　=1800g　砂糖900g　ペクチン水150g 鉄ホーロー鍋（ル・クルーゼ）　ふっ......