野菜たっぷりポテトコロッケ

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おいしそう！

先週末、長女のリクエスト、そして私も大好きなポテトコロッケの夕食。＊ポテトコロッケ＊お豆腐の野菜あんかけ＊さつまあげ＊糠漬け（きゅうり、かぶ）＊玉ねぎとワカメのお味噌汁＊ごはん人手（＝旦那さん）のある週末なので、久しぶりに揚げ物を。長女のリクエストもあったのでポテトコロッケ♪ 中はお肉と同量くらいの人参と玉ねぎ入り。あとはお豆腐に筍・人参・いんげん・しめじ（冷蔵庫に......