大根のそぼろあんのプレート

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おいしそう！

＊大根のそぼろ餡＊蓮根のシンプルソテー＊スモークサーモン入りポテトサラダ＊さつま芋とお豆腐の味噌汁＊ごはん長女と２人の夕食。ちょこっとずつを盛り付けてワンプレートの夕食です。まずは大根のそぼろあん。寒いせいか、次女と同じメニューにしたいからか、最近「あんかけ」が増えてきたような気がします。柔らかく煮た大根ととろとろの鶏そぼろあん。昆布だしとみりん、酒、少量のお醤......