塩麹豚と大根の煮物

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おいしそう！

＊塩麹豚と大根の煮物＊冷奴＊たっぷり韮のちぢみ＊ワカメと新玉葱の味噌汁＊ごはん連休前の夕食。注文していたことをすっかり忘れていたのですが、立派な大根が届いたので大根をたっぷり使った煮物を作りました。豚肩ロースに塩麹をもみこんで一晩おいたものを使いました。今回の肉質なのか、もう少し寝かせてから使うべきだったのか分かりませんが、いつもよりは歯ごたえの残るお肉でした。大根と......