【茹で鶏手羽先】レシピあり

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おいしそう！

少し食べにくいのもなんのその、我が家の子供達は骨付き肉が好きです。蒸し暑い時期にさっぱり食べたいので、シンプルですが茹でただけの鶏手羽先。手羽先がすっかり隠れるくらいの水、長葱の青い部分、スライスした生姜３枚くらいを同時に火にかけゆっくりコトコト茹でていきます。途中、アクが出てきたら綺麗に取り除きます。そうすることで茹で汁は立派な鶏スープに♡ 私はストウブ鍋で１時間程度じっくり茹でます......