胡麻バター金平

胡麻バター金平
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

いつもの金平ごぼうを香り豊かなバターで変身。
子供も喜ぶ味付けです。
たっぷりの胡麻を仕上げに加え、いつもと違う金平をどうぞ♪

★材料

(2人分)

  • 牛蒡

    中くらいの太さのもの1/2本（８０ｇほど）

  • 人参

    １本（１００ｇほど）

  • バター

    １０ｇ

  • 醤油

    小１．５

  • みりん

    小１

  • 白炒り胡麻

    大１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    皮をこそげた牛蒡と皮をむいた人参は千切りにする。牛蒡は切ったそばから塩水につけていきアク抜きをする。

  2. 2.

    鍋にバターを入れ、１の水気をよく切って炒める。

  3. 3.

    油がまわって少ししんなりしてきたら醤油、みりんを加え炒める。

  4. 4.

    最後に胡麻を加え合わせたらできあがり。

★ワンポイントアドバイス

牛蒡の水気をよく切ってから炒める。

keiさん

keiさん

結婚してから始めたお料理も、今では家族に「美味しい！」と笑顔になってもらうために日々楽しんで作っています♪ 美味しい！という笑顔はやっぱりいいですよね☆ ブログは夕食、お弁当をメインに書いています。