レシピブログ
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先週の金曜・土曜に大阪で開催した「ゆるマクロ1Dayクラス」のメインメニューは、行列が絶えないと噂の「幸せのパンケーキ」を米粉で作るのがメインメニュー。 幸せのパンケーキがあんなにフワフワなのは、材料に使われている卵白を使用したメレンゲの仕業 メレンゲと卵黄生地の出来具合と火加減、 この3つで仕上がりがかなり変わってくるちょっとややこしいメニューでした(笑) 全て......
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