Caille Farci au Foie Gras

Caille Farci au Foie Gras
  1. おいしそう！

先日の週末は、久々に鶉を買いました。鶉も日本ではあんまり見かけない食材のひとつですよね。今回はフォア・グラのファルスを中に入れた鶉です！Le WE dernier, j'ai pris des cailles au marché. On en trouve rarement au Japon. Aujourd'hui, c'est "Caille farci au foie gras"!調理法は至......

Midonaiseさん

Midonaiseさん

スイスのローザンヌに移住して６年、ワインのバイヤーとして仕事をしながら、フランス人の夫と2人暮らし・・・。料理のブログは多いけれど、プロのワインティスターが選んだ、ワインと合わせられるおうち料理をご紹介できたらな、って思ってます！