お弁当：鶉のひよこの作り方

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おいしそう！

料理紹介

定番ですが、作り方を載せておきます。
鶉は、水煮ですと崩れやすいです。必ず殻つきのものを茹でて使ってください。

★材料
(1人分)

鶉の卵
１個
塩
少々
黒ごま
2つぶ
小さくカットした人参
少々

★作り方
(5～15分)

1.
鶉は水から８分茹で、殻をむく。塩少々をふっておく。
2.
ナイフの先でまわりにギザギザの切り込みを入れる。
3.
上下の白身を静かにはなす。
4.
黒ゴマの目と、小さくカットした人参の嘴をさしこみ完成。

★ワンポイントアドバイス

※お弁当に入れる際は、ピックをさしましょう。
上下の白身がバラバラにならず、お箸で取りにくい鶉も食べやすいです。

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: akinoichigoさん

可愛いキャラクター弁当を紹介しています。彩りよく栄養満点のお弁当作りを心がけています。

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