きゅうりの粕もみレシピあり

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おいしそう！

引き続き、せっせと野菜を食べてる。そんなに凝ったこともしないので、昨日と代わり映えしないものを食べてるんだけど、昨日登場していないのはこれ、きゅうりの粕もみ。輪切りにしたきゅうりに軽く塩をしてしばらくおき、水気を軽く切ったら酒粕で和えるだけ。ここで使うのは板粕じゃなくて、とろりとしたペーストタイプの酒粕。漬け物や和え物に使うペーストタイプは地元のスーパーなら必ず売っている。スーパーのPB酒粕......