ピータン豆腐レシピあり

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おいしそう！

今夜の肴はピータン豆腐。崩した豆腐と刻んだピータンを混ぜ合わせるスタイルも好きだけど、今夜は豆腐にピータンをのせるスタイル。刻んだピータン、きゅうり、香菜に醤油、鎮江香醋、ごま油、ラー油を加えてよく混ぜ、豆腐にのせる。さらに香菜をのせてできあがり。さして季節感のある料理でもないと思うんだけど、暑い季節に食べたくなる不思議。 Original post blogged on b2evolut......