鮭のあらの粕汁

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おいしそう！

今年の夏はやたら暑かった…というか、今日は猛暑日が戻ってきてすごく暑い。とはいえ、スーパーに行くと品揃えがなんとな秋っぽくなってきている。秋鮭のあらなんてのを見ると、ついつい「目にはさやかに見えねども…」な気分になって手を伸ばしてしまう。（昨日のことね…）で、鮭のアラを使った粕汁なんぞ作って汗をかきかき食べてます＾＾塩したあらにお湯をまわしかけて霜降りにしたのを洗い、野菜と一緒に煮る。酒粕......