アサリの紹興酒蒸しに香菜をプラスレシピあり

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おいしそう！

のひのひで食べたアサリ蒸しが美味しかった＾＾お家呑みにもアサリを使いますか。日本酒、ワイン…使うお酒を変えると味わいが変わるアサリ蒸し。今夜は紹興酒を使ったちょっと中華風。赤唐辛子をプラスして紹興酒蒸し。アサリが開き始めたら、ネギ（斜め切り）を加えてひとまぜ。器に盛りつけてから香菜をのっける。アサリの旨味、紹興酒の香り、ねぎと香菜…すべてがいい感じでとけあって、ビールがすすむ肴になっ......