季節の手しごと「ゆずこしょう＋ミニぽん酢しょうゆ」イベントレシピあり

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おいしそう！

オレンジページ主催の季節の手しごと「ゆずこしょう＋ミニぽん酢しょうゆ」イベントに参加した。前回のぬか床教室に続いて、講師は小田真規子先生。たんぽぽは10年以上前に飛田さんのゆずこしょう教室に参加して、作り方を教わっている。夏のうちに青唐辛子と塩のペーストを作って保存して冬になったら黄ゆずの皮を混ぜるというものだった。青ゆずの皮を使って夏のうちに仕上げるゆずこしょうには興味......