豚肉、白菜、春雨の鍋レシピあり

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おいしそう！

白菜は鍋にして美味しい野菜だ。豚肉と白菜を重ねて酒を加えて蒸し煮するのが定番になっていた。これは味つけずに蒸し煮してからし醤油で食べると美味しい。でも、去年からつゆだくに作って、春雨を加えるのがささやかにマイブーム。ザクザク切った白菜と豚バラ肉を鍋に入れてひたひたに水（出汁でもいいと思うけど、水で充分美味しい）を張り、酒を加えてコトコト。白菜の嵩が減ったら、淡口醬油を加えてさらにコトコト......