カツオのフリットレシピあり

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おいしそう！

カツオのさくでいつもと違うものを…と思って、こんなのを作ってみた。カツオのさくにイタリアンハーブソルトをふってなじませ、天ぷら粉をビールで溶いたころもをつけてあげる。外側カリッ中はレアを目指したつもりだっらんだけど、最初の油の温度がちょっと低めだったかな？思ったよりも火が通りすぎてしまったような気がする。中心のレア部分が理想よりも小さめ。塩とレモンで食べると美味しい。ちょこっと目先を変え......