鯖サンドを作ろうと買った塩鯖は2枚入りのパックだった。
忘れないうちに(トリ頭だからね…)さっさと使ってしまおう。
大抵の食材はパスタにして食べきってしまうことができる(ような気がする…)
いつものアーリオ・オーリオを作り、1cmの厚さに切った塩鯖と半分に切ったプチトマトを加えて炒める。
白ワインを加えて煮立たせ、斜め薄切りにした長ネギを加えて蓋をし、火を弱めて5〜6分グツグツ。
味付けは 香りソ......
-
-
東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。