ハウス、春のスパイスイベント！レシピあり

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おいしそう！

スパイス大使就任初2年目、春のスパイスイベントに参加した。昨年のイベントではオリジナルカレーパウダーを作ったが、今年は七味唐辛子作り。「七味」とは言っても、用意されていた材料は9種類。唐辛子、黒ごま、白ごま、陳皮、生姜、ゆず、山椒、ケシの実、青海苔。辛味重視か香り重視かといった配合の違いを教えていただきながら、マイ七味作りに挑戦。辛味と香りのいいバランスを目指したつもりなんだけど、計っ......