陽がささない暗い日が多かった(ような気がする…)4月も、連休の頃には明るく暖かくなってきた。
春はすでに駆け抜けてしまって初夏の始まりって感じね…と、ここで忘れちゃいけないのは「ぬか床!!」。
昨年 「ぬか床」教室 で作ったぬか床は、たんぽぽ史上最高においしいぬか床だった。寒い季節になって冷蔵庫でおやすみ。たま〜に思い出して月に何度あかき回す程度。
そろそろよねと思って、しばらく前からぬか漬けを漬......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。